Receita de Strogonoff de Carne

 

Olá seguidores e seguidoras, um pouco de história para conhecermos melhor a receita de hoje! A origem do Strogonoff é muito antiga, dizem que antes do ano 1500, na Rússia, já se servia aos czares. Uma receita nobre, prática e antiga, muito apreciada pela gastronomia internacional! Então vamos cozinhar!

Ingredientes:

  • 500 g de carne alcatra, cortada em tiras;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates sem pele e cortados em cubinhos;
  • 2 caixas de creme de leite;
  • Óleo para fritar;
  • Azeite para refogar;
  • Sal, alho, pimenta à gosto;
  • Batata palha;

Modo de fazer:

  1. Tempere a carne, com sal, alho e pimenta à gosto;
  2. Após carne temperada, frite até dourar e reserve;
  3. Refogue a cebola e o alho no azeite e junte o tomate sem pele cortado, deixar cozinhar até desmanchar o mesmo;
  4. Adicionar a carne ao molho, de tomate que foi refogado com cebola e alho e misturar tudo;
  5. Adicionar as 2 caixas de creme de leite e misturar até ficar homogêneo o molho com o creme de leite;
  6. Deixar cozinhar até ficar espesso.
  7. Está pronto o Strogonoff, sirva com batata pallha.

Espero que tenham apreciado a nossa receita de hoje, esperamos que compartilhem de suas experiências com as nossas receitas e nos enviem também as receitas que preparam para as suas famílias, será um prazer compartilharmos em nosso blog! Até a próxima!

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